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大学食堂馒头两毛钱一个，可窗口前排队的多是四五十岁的中老年人，而且还拿着塑料袋来买……日前，有媒体报道了北京大学食堂遭遇“蹭饭族”后，校方无奈对馒头、花卷进行限购，一时间引起各方争论，被戏称“一个馒头引发的争执”。而这样的高校“蹭饭族”沈阳也有，沈阳晚报、沈阳网记者专门对沈阳市内几家大学食堂进行调查发现：“走，我们去XX大学食堂吃饭！”也成为沈阳很多白领、附近居民的口头禅……
东大食堂：三好街的“后院厨房”
三好街作为沈阳IT业集散地，吸引了很多创业的年轻人。而每天如何才能吃得廉而饱，同样考验着他们的创造力。小杨在三好街上班整整一年了，他最为骄傲的就是，发现了一个能让自己吃好、吃饱的好地方——东北大学食堂。
因为毗邻三好街，东北大学食堂成为被蹭饭的重灾区。用小杨的话说，很多三好街上班族称为“后院小厨房”，甚至哪个食堂的锅包肉好吃，哪个食堂的炒面量大他们都“门儿清”。
在三好街东软电脑城的后身，有一个供行人通过的小门，每到饭口的时候，小杨和同事从这里步行十分钟就能到达东大食堂。“东大里的食堂最少有四五家，一食堂因为离我们最近，所以人也最多。”昨天，在小杨的带领下，记者来到了这里，映入眼帘的价格标牌果然便宜：一个馒头只要三角五分、最便宜的炒菜才四角钱。只不过在排队的人群中，很多人的面容显然不是学生那稚嫩的脸庞。
小杨带着记者转了三个食堂，记者看到除了学生，还有很多老者和儿童，小杨告诉记者那些可能是附近家属区的教工家属。“这里吃饭并不需要划卡，只要交钱领票就行。”最后，小杨花了9元6角买了份双人餐，包括一荤两素，两道主食和两碗免费汤。“要知道，9元6在外边一份饭都买不下来。”小杨精打细算地说。
沈大食堂：经济实惠很有名气
与东北大学的情况类似，沈阳大学也处在市内，这里同样没有逃脱蹭饭族的嘴。甚至因为物美价廉，社会上还流传着“吃在沈大”的口号，沈阳知名的饮食点评网，也对其有推荐。很多高校蹭饭族认为那里是蹭饭的“乐园”。
昨天记者也来到了沈阳大学食堂。在该校南北两个校区有多个食堂，记者看到价格非常便宜，买一份份饭有的都用不了10元钱，而且只要报出想吃的饭菜，交了钱就可以凭票取餐。不用划卡，所以不是该校学生也能在这里分享美食，所以这里也吸引来很多蹭饭的社会人士。
“上周我吃饭的时候，从邻座一对阿姨的唠嗑里得知，他们竟是住在附近的居民。”一位学生告诉记者，因为沈大食堂物美价廉，吸引着很多人。
他们的心思
大学生：蹭我们的饭，加我们的队
显然蹭饭族直接侵害的就是学生的利益。曾在某高校上学的王跃(化名)告诉记者：“我们学校有五个食堂，人最多的那个我从来不去，因为都是外边的人。”
“有时下课后，我们得排很长的队去打饭。”王跃说，对大学生来说，蹭饭族最可气的是增加了排队长度。王跃还说，社会人员的大批涌入也扰乱了校园秩序，同时给原本有保障的饮食卫生带来了挑战。
蹭饭者：卖谁都是卖，不添麻烦就行
前文提到的小杨告诉记者，因为经常跑业务，他就近去过很多高校的食堂。“之所以选择高校食堂，是因为它便宜、量大，还有保障。”小杨说，其他城市甚至还有高校食堂的美食攻略。
采访中，小杨对于“蹭饭族”的叫法，其实很抵触。“卖谁都是卖，我们也花钱了。”小杨说，现在的高校食堂很多都承包，有的地方吆喝招揽生意呢。小杨认为，去高校食堂吃饭，只要不扰乱校园秩序，不添乱，没啥不妥的。
校方：侵占学生福利，但防范很难
东北大学、沈阳大学只是被蹭饭的重灾区，而类似的蹭饭现象，在沈阳化工大学、沈阳工业大学等高校都有，甚至记者还曾看到，农民工在高校食堂内喝啤酒。记者试图接触过几家高校，但是对于被蹭饭的现象，校方宁愿吃了哑巴亏也不愿正面回应。高校食堂到底有没有补贴，是不是属于公益。记者查询到，2008年初，教育部、财政部出台了《关于落实高校学生食堂补贴措施的通知》。据了解，该《通知》旨在下达补贴资金，用于稳定学生食堂饭菜价格。
“学校食堂带有一些公益性质，就餐费用便宜，体现的是学生的福利。”一位不愿透露姓名的高校管理者说，目前沈阳高校食堂即便是承包的，在相关费用和投入上也都有照顾，所以菜价与外界相比上调缓慢。“社会人员来高校食堂吃饭，可以说是侵占了学生的福利。”这位负责人说，面对这样的情况，有学校也想过采取措施，实行刷卡。但对于人数几万的大学来说，这样的管理很不方便，因此基本没被采纳，所以防范蹭饭也有些难度。
记者感言
采访中记者也发现，目前高校大多在走“社会化模式”发展的道路，大学并不再是传统意义上封闭的象牙塔，在对社会开放的同时，相应的配套措施对外开放也在所难免，有些外包的高校食堂甚至对蹭饭者有着矛盾的心理，毕竟承包经营和销售扩大化都是市场本身的需求，只是在饭食补贴和学生利益的保障上，更需管理者的艺术。
所以蹭饭族的出现，很难简单评判对错，食堂的放任外来人士进餐的做法也存在争议。单纯地叫停或者开放都不是办法。蹭饭现象看似简单，实则关系到城市规划、物价、食品卫生等方方面面的问题，但背后的诸多难点，值得深思。
他山之石
北京大学食堂：
主食每个品种限购3个
“主食每个品种限购3个，请自觉遵守”，这张规定，如今被醒目地贴在北京大学食堂的墙上。北大馒头受追捧，主要是因为便宜。两毛钱一个，甚至是市价的十分之一。而如今的限购可以对蹭饭族有些约束，而这样的办法记者在东北大学也曾看到。
西北工业大学食堂：
外来人员多交20%
前不久，西北工业大学食堂贴着一张《关于学生食堂实行分类价格》通知，说明为应对物价上涨，稳定学生餐厅饭菜质量、价格，按就餐人员类型实行不同价格收费，学生就餐原有优惠价格不变，教工(含临时聘任制员工)就餐在原优惠价格基础上加收10%；外来人员就餐在原优惠价格基础上加收20%。
餐厅有关负责人说，该校属于部属院校，为保证大学生伙食不受物价上涨的影响，部里给该校新老校区一共补贴了300万元。为保证饭菜质量、价格稳定，学校决定实行差异化经营，以此应对校外“蹭饭族”。
沈阳晚报 | 
