白骨精们 你们真的会用冰箱么？

      白骨精们可谓是职场精英，每天穿梭在各大高档写字楼中，气场犹如穿PRADA的女王一般。但是，不少白骨精的生活能力却接近于0，与职场上的表现大相径庭。就以家家都有的冰箱为例。请各位亲们，晚上回家看看冰箱里，是不是杂乱无章的摆放了一堆东西？不要用"忙啊"、"加班多啊"做借口，其实科学的摆放食物，不仅能够保证健康，还能保证食物的口感更佳。

      下面PO主就为大家介绍一下如何在冰箱里摆放食物吧。

一、摆放方法

      食物摆放要有一定顺序，一般在冷藏室内，越靠近门处温度相对较高，靠近后壁处温度较低；上层温度较高，下层温度较低。冰箱门架处宜放一些有包装但已经开封的食物，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁、蛋类等，直接入口的熟食、酸奶、甜点等可放在上层靠门处；易滋生细菌的剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等放在上层后壁处；

      各种蔬菜、水果，为防温度过低而冻坏和水分丢失，要用保鲜袋装好，放在下层靠门处。瓶装液体饮料不宜直接放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶，应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。冷冻室里的食物，最底层应放肉类、鱼类、海鲜等生食，中间层放冷冻加工食品，如鱼丸、水饺等，最上面则应摆放需要冷冻的小食品，如冷饮。由此可见，若要合理的摆放各种保鲜、冷冻食品，冰箱变要有足够的存储空间，我们家的澳柯玛三门大冰箱，就完全可以分类储存各类食品，而且耗电量也非常小。

二、食物的冷藏技巧

      每种食物在不同的温度下都有保存期限，一般情况下冷鲜肉类冷藏时间为1~2天，牛奶、熟肉、豆制品等3天左右，蔬菜3~5天（将蔬菜存放数日后再食用是相当危险的，即使储存在冰箱内也不宜超过3天），水果5~7天。鸡蛋在冰箱里最多冷藏15天。绿叶蔬菜冷藏5天后，即使没变色，最好也不要吃。冷冻室内，新鲜的鱼、肉存放的时间最好不要超过2个月。如果肉冻得发黄，说明脂肪已经被氧化，最好丢弃。另外注意，鲜鱼、肉要用塑料袋封装，储藏蔬菜、水果要把外表面水分擦干再放入冰箱。最好买那些不沾水的，这样存放的时间会稍长一些，维生素也不容易流失。

      经过烹调后的食物，冷却至室温时应及时存放，在室温下存放的时间越长越危险。另外，冰冻的肉类和禽类的烹调前应彻底化冻，再充分均匀加热煮透，经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冰箱保存。

      在日常生活中，冰箱早已与我们紧密相关，它为我们养成良好的生活习惯起着重要的作用，正确、合理的使用冰箱就是我们培养健康生活方式的一部分，让我们生活中的小细节开始吧。

很有专业知识。