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提示一 节日主食要吃 营养专家提醒，节日免不了一饱口福，但不能忽视主食的摄入。 所谓主食，主要是指粮食，包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。然而在节日里，人们常常把主食范围扩大了，将饭后的点心如春卷、奶黄包、蛋黄酥、奶油蛋糕、烧麦、油条等都当成了主食对待。事实上，这类食物脂肪、热量等含量较高，多吃对健康无益，还会导致体重增加。节日饮食中，菜肴已经非常丰盛，蛋白质不会缺乏，质量也不差，此时最需要的是以淀粉为主的米、面食品，而非各种制作精细、营养丰富的点心。此外，节日期间人们还喜欢吃各种各样的零食，一些人甚至将零食当成了主食，无疑是本末倒置。一般来说，在就餐前2-3小时就不要随意吃零食，以免影响正常的食欲。
提示二 馋嘴零食少吃 过年期间，免不了要准备一些糖果、瓜子等零食，这些东西并非全然不好，例如核果类是一群富含不饱和脂肪与矿物质的食品，适量食用对身体有益。但只怕嗑起瓜子来没完没了，其他东西也一样，吃得过多就不好了。 一颗巧克力的热量比一个柑橘或橙子还高，因此建议改用水果代替糖果、瓜子，虽说水果仍然具有热量，也必须注意控制摄取量，但比起空有热量而无其他营养的糖果要好得多了。
提示三 酒水饮料适量 在喝饮料时，选用果汁要注意别被“天然”二字欺骗了，虽然天然百分之百纯果汁不似一般饮料空有热量，但热量也相当高：每100cc的果汁含有50～65大卡的热量，热量非常高。其他的饮料，如汽水、含糖茶类、清凉饮料等，每100cc所含的热量也都不低。虽然也有一些饮料的热量不算高，但是一定要注意：喝多了仍然会喝进许多热量。 在过年期间朋友聚会许多人会喝酒，事实上适量饮酒对健康是有益的，不过若是患有糖尿病、心脏病、高血压或痛风等慢性疾病的患者，一定要小心，千万不要因为心情愉快而过量饮酒，以免造成疾病恶化，必须在节日期间上医院诊治，反而大大扫兴。
下面，对节日饮食的注意事项，做一点提示，期望大家能根据自己的身体情况合理搭配饮食，过一个健康快乐的春节。
1，肝病患者的饮食要注意饮食结构合理性，饮食要低脂肪、高蛋白,多吃一些蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，这样有助于促进消化功能,预防脂肪肝的发生。 2，胆囊炎、胰腺炎病人要低脂饮食，每日要少量多餐，不要吃油炸食物和刺激性食物，多喝水以稀释胆汁，促进胆汁排出，每日饮水以1500毫升为宜。 3，肾病病人节日饮食要清淡。高脂高蛋白饮食不仅会加重肾病患者已有的肾损害，也会导致健康人的肾脏受损。许多家庭在节日期间一日三餐都是大鱼大肉，这对心脑血管和肾脏均有影响。 4，糖尿病人饮食最容易失控。节假日中，生活规律最容易被打破，吃饭的时间和饭量更容易改变，这必然会影响人体“生物钟”的规律性，导致血糖的改变。糖尿病人应选少油少盐且清淡的食品，要意识到肉类虽然是以蛋白质为主，但进入体内也能转变成糖。还要注意在吃青菜时，炒菜用油也不要多，最好不要吸烟喝酒。 5，心脑血液疾病患者要注意，油腻食物食多了会使血脂升高，血液变得黏稠，又加上饱餐后，体内要集中较多的血液去消化它，使冠心病动脉供血相对减少可导致心肌缺血氧，能诱发心绞痛或心肌梗死。另外，冠心病患者在逢年过节时，可喝一些葡萄酒，但千万不要饮用烈性酒，以免加重心脏负担。 6，那么，一般身体正常，没什么疾病的人，节日期间怎样饮食为合理呢？建议：可按照每人每日食用1个鸡蛋、4两鱼肉、搭配上各色蔬菜即可。配餐注意要荤素相配，冷、热、小吃兼顾。口味既有甜、咸，又有酸、辣，搭配合理，享受人间美味。菜肴的色泽宜红、白、绿、黄相映，讲究色、香、味具全，体现出喜迎新春的情趣。 | 
