“今天给大家讲的厨艺技巧有一定难度，大家要集中精力看哦。”为了满足群众服务需求，丰富居民业余生活，促进邻里之间的交流，11月20日下午，三台子街道牡丹社区党委组织党建联席成员单位辽宁现代服务职业技术学院烹饪学院，开展烹饪技艺展示和烹饪技能培训活动，共同携手为社区居民提供“花刀”技巧和“花式花卷”的制作培训服务。
“完全是一种享受，厨师刀起刀落间，尽显中华烹饪之艺术”参加此次培训的居民王阿姨说。食材和刀具在厨师的手中游刃有余，慢工出细活这句话在制作面点的过程中体现得淋漓尽致，花刀制作出的成品菜肴更是令人垂涎欲滴。活动现场，面点师傅提前准备好了预拌好的面团、葱、盐、油、刷子、擀面杖等做多种食材与工具，方便居民们后续的制作。制作过程中，面点师傅细心地讲解每样东西的用途以及使用方式，让社区居民真正掌握每道菜的“配方”和“火候”，在场的居民都听得非常认真，不一会儿，在居民们巧手的制作下，一个个外观精美的花式花卷诞生了。此次活动，不仅为居民提供专业的指导，还为居民提供了健康膳食咨询服务，在普及宣传科学健康的营养膳食结构的同时倡导健康的生活方式。居民王阿姨开心的说：“很喜欢社区邻里厨房这样的活动，不仅学习到了专业的面点制作方式，更感受到了中华传统面点文化具有的独特魅力”。 此次“邻里厨房”技能培训活动，不仅传播了中国传统美食的制作方法，满足了居民烹饪美食的需求，更拉近了邻里距离，让邻里之间的和谐氛围更加融洽。接下来，牡丹社区党委将持续加强与党建联席成员单位的沟通合作，通过举办各类活动，为广大居民提供更为贴心、优质的服务，让社区居民乐在其中、享在其中。 |
